Pâte à Tartiner Matchamande
Une Pâte à Tartiner au thé Matcha, aux amandes Marcona et au chocolat blanc, qui transformeront n’importe quelle tartine en délicieux Financier.
L’idée derrière ce produit était de mettre en avant le Matcha, un thé vert en poudre très fin et que j’apprécie particulièrement. La mise au point de cette recette a été très longue, car l’équilibre parfait entre les différents arômes, la texture et la couleur de la pâte était difficile à trouver.
Pour parvenir à cet équilibre, j’ai choisi une recette dont les seuls fruits secs sont des amandes Non Pareil, suffisamment douces pour ne pas masquer le parfum délicat du Matcha. Parce qu’une pâte à tartiner sans chocolat n’en serait pas une, vous trouverez dans ces pots du chocolat blanc, toujours issu du commerce équitable.
Malgré sa couleur inhabituelle, laissez-vous tenter par cette recette originale qui saura à coup sûr vous régaler 🙂